100% AMERICANO
Art & Burguer, frenesí de Black Angus
 En un seductor local del barrio de la latina Art&burguer sorprende con una de las mejores comidas al estilo americano que se pueden probar en Madrid gracias al toque casero de todos sus platos, con unas hamburguesas de puro buey Black Angus que son un primor.
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DE LO MEJOR
 Restaurante Juanito, pura tradición Andaluza
En pleno corazón del "mar verde" que conforman los olivos de la provincia de Jaén Juanito sigue siendo una referencia cuando se trata de disfrutar de la cocina andaluza más auténtica. Estofados, adobos y escabeches son la base de su carta, y el aceite de su almazara el ingrediente estrella.
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DE LO MEJOR
 Restaurante Sambal, futuro prometedor
Javier Ruiz quiere su propia estrella Michelin y para ello está desplegando lo mejor de su cocina en Sambal, un restaurante que augura grandes vicisitudes en el futuro pero que debe poner más pasión en el empeño para no enmarañarse en los detalles.
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DE LO MEJOR
 Lujo inspirador en Caoba, mucho más que un restaurante
Cada detalle que late detrás del restaurante Caoba está impregnado de un espíritu que lo invade todo para crear un concepto de local entregado al lujo culinario con pasión y con sensibilidad. Una cocina a la altura de la mano de Vincenzo Marconi redondea la jugada.
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DE LO MEJOR
 El Alto de Colón, alta cocina modernista
En pleno centro de Valencia y enmarcado en el precioso mercado de Colón de principios del S.XX, Quique Barella mantiene a salvo su bastión culinario con una coquinaria creativa llena de personalidad y guiños a su tierra.
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DE LO MEJOR
 El grupo Combarro celebra la fiesta gallega del Concello de Lalín homenajeando su cocido
Por cuarto año consecutivo, los restaurantes Combarro y Sanxenxo ofrecen en exclusiva la auténtica receta del que está considerado ya como uno de los mejores cocidos del mundo en las Jornadas Gastronómicas del Cocido de Lalín.
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DE LO MEJOR
 Restaurante Inari, pasión Nipona
Con dos locales en Madrid Inari debe ser una referencia para todos aquellos que quieran disfrutar de la comida japonesa de fusión, y además estamos ante uno de los locales nipones con la mejor relación calidad-precio de la capital.
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COCINA ESPAÑOLA
 Palé, recetario tradicional modernizado
Dentro del multiespacio gastronómico Silk, obra del incansable hostelero Cipri Quintas, Palé quiere recuperar los platos de nuestra cocina de toda la vida enmarcándolos en un espacio 100% contemporáneo y abierto a la modernidad.
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DURANTE EL MES DE ABRIL
.jpg "Pedro Larumbe homenajea al Titanic en su centenario") Pedro Larumbe homenajea al Titanic en su centenario
Un siglo después del viaje del Titanic, el restaurante Pedro Larumbe recrea los platos más emblemáticos que se sirvieron durante la mítica travesía que dio al traste con el barco más famoso del mundo.
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CEVICHE Y MUCHO MÁS
 El Inti de Oro cumple 20 años
Fiel a la cocina tradicional peruana basada en recetas criollas ancestrales, León Carrillo cumple 20 años al frente del Inti de Oro, uno de los restaurantes más antiguos y representativos de la gastronomía Inca en Madrid.
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TABERNA NIPONA
 Shikku Izakaya, sofisticación creativa
La saga Shikku se amplía con la apertura de un espacio con la versatilidad por bandera y para ello adquiere el apellido Izakaya, que significa taberna en japonés. Varios ambientes en dos alturas permiten mezclar conceptos y ofrecer mucho espacio sin perder originalidad culinaria.
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GASTROCOCTELERÍA DE ALTURA
Speakeasy Barcelona, clandestinidad desbordante
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DE LO MEJOR
La Senda de Xiquena, gastrobar de efectiva sencillez
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REFUGIATE DEL FRIO
La Casona de Riaza, Castilla y León en estado puro
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DESDE LO ALTO DE BARCELONA
Dos Cielos, los gemelos Torres en estado puro
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EN EL MERCADO DE SAN ANTÓN
La Alacena de Victor Montes, croquetas para todos
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DE LO MEJOR
Restaurante El Serbal, rincón para entendidos
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